「ノイシュヴァンシュタイン城」をモチーフに
19世紀のバイエルン王・ルートヴィヒ２世は、音楽や芸術を愛し、音楽家ワーグナーを援助するかたわら、次々と築城を手がけました。中でも「ノイシュヴァンシュタイン城」は白亜の名城として名高く、現在でもドイツ・ロマンティック街道のフィナーレとして訪れる人を魅了しています。バイエルンのマークは、このノイシュヴァンシュタイン城をモチーフにしています。

「ルートヴィヒ２世」「トリスタン」「イゾルデ」 ドイツ菓子を学び、重厚な、そして内容の奥深さに魅せられた日々。 たかが菓子･･･されど、お菓子創りに対する想いは、文化と芸術に生きたドイツ・バイエルン王「ルートヴィヒ２世」の精神に通ずると信じながら。 ルートヴィヒ２世。そして彼が育てた音楽家リヒャルト・ワーグナー。 ワーグナーの代表作ともいえる歌劇「トリスタンとイゾルデ」。 バイエルンのお菓子には、彼らや歌劇の登場人物の名にちなんだものがたくさんあります。 バイエルンの名と共に、これからも大切に育んでいきたいと思います。

「ルートヴィヒ２世」 7年間の開発期間を経て完成した自信作。芳醇な発酵バターの風味を生かし、添加物を全く使わない本物の味わいは、バイエルン王の名に恥じない逸品だと自負しております。お子様からご年配の方まで幅広くご支持いただく一番人気のお菓子です。 ６号サイズ（18ｃｍ）1,050円（税込）

「トリスタン」 やわらかいタイプのヌガーです。バターとアーモンドの香り豊かな風味が口の中に広がります。 ●1個 158円（税込）   「イゾルデ」 果物や木の実をたっぷりとラム酒と共に焼き込んだ香り高いケーキ。熟成の味わいをお楽しみください。 ●1個 168円（税込）

すばらしいお菓子とは、どんなものかを考えています
	お菓子創りに励んだ修業時代、ドイツのお菓子に対する考え方に、共感を覚えたものです。そして、毎日の仕事の糧として、大切にしています。 バイエルンのパッケージに、その時の言葉を表現しています。 すばらしいお菓子とは、どんなものかを考えています。おいしいことはもちろんですが、音楽のように心を感動させることができ、そのお菓子を食べていただく方が、少しでも心豊かになれる・・・そんなお菓子を創りたいと思っています。

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